https://www.stroesbier.nl/ MijnWebwinkel RSS 2.0 Feed v1.0 https://www.stroesbier.nl/ https://www.stroesbier.nl/ Brouwerij speciaalbier in stroe #bierbrouwen #bier #brouwen #lokaalbier #veluwsestreekproducten #craftbeer #workshop bierbrouwen #proeverij https://www.stroesbier.nl/c-6642962/nieuws/ https://www.stroesbier.nl/c-6642962/nieuws/ Er is nieuws! Houd Stroes bier in de gaten, want er is iets gewijzigd. De smaak is hetzelfde gebleven, maar het flesje heeft een nieuw jasje gekregen. Benieuwd geworden? Koop hem in de winkel! https://www.stroesbier.nl/c-6196565/onze-bieren/ https://www.stroesbier.nl/c-6196565/onze-bieren/ Maak kennis met onze bieren! https://www.stroesbier.nl/c-6198959/over-stroes-bier/ https://www.stroesbier.nl/c-6198959/over-stroes-bier/ https://www.stroesbier.nl/c-6357597/het-ontstaan/ https://www.stroesbier.nl/c-6357597/het-ontstaan/ De Brouwerij Stroes bier is ontstaan uit een volledig uit de hand gelopen hobby van de Stroese scheikundeleraar Johan van Kralingen. Stroes bier is tijdens de eerste lockdown uit verveling begonnen, maar na het enthousiasme van collega’s, de vele proefsessies en de bekendheid die het kreeg in eigen dorp, is ‘Stroes bier’ uitgegroeid tot een heus biermerk. https://www.stroesbier.nl/c-6357594/de-omgeving/ https://www.stroesbier.nl/c-6357594/de-omgeving/ De OMGEVINGStroe is gelegen midden in de prachtige natuur van de Veluwe en wordt omringd door bos, heide en zandverstuivingen. In ons bier komen de elementen van de Veluwse natuur terug. Een prachtige gelegenheid om met dit bier nog eens extra te kunnen genieten van deze streek! https://www.stroesbier.nl/c-6357600/het-brouwproces/ https://www.stroesbier.nl/c-6357600/het-brouwproces/ Het gerst dat op het land groeit, is de grondstof voor bier. Van deze gerstkorrels moet eerst ‘het kaf van het koren gescheiden worden’, met behulp van deze maalmolen. Het gemalen gerst wordt geweekt in warm water. Dit heet ‘maischen’. Hierbij worden de suikers en smaak, geur en kleurstoffen uit de gerst geëxtraheerd. Het water dat hierna overblijft noem je ‘wort’. Dit water bevat veel suiker. Om het ‘wort’ te ontdoen van het gerst wordt dit eruit gefiltreerd. Hierbij blijft alleen het ‘wort’ over en de gerstdeeltjes die eruit gehaald worden noem je ‘bierborstel’. ‘Bierborstel’ wordt als restproduct vaak gebruikt als voer voor boerderijdieren. Zodoende heeft het nog een nuttige bestemming. Het overgebleven wort, wordt hier gekookt. Tijdens het koken wordt er hop toegevoegd. Dit is een natuurlijke plant die zorgt voor extra smaak aan het bier. Ook bevordert het de schuimkraag en blijft het bier erdoor langer houdbaar. Als laatste wordt het overgegoten in de gistemmer. Hier wordt ook de gist bijgevoegd. De gistemmer wordt luchtdicht afgesloten om bacteriën van buitenaf tegen te houden. Tijdens het gisten wordt er alcohol en CO2 gas aangemaakt. Dit gas kan via het waterslot bovenop de emmer naar buiten ontsnappen zonder dat er lucht van buiten naar binnen kan. https://www.stroesbier.nl/c-6196568/contact/ https://www.stroesbier.nl/c-6196568/contact/ U kunt ons voor vragen bereiken via e-mail en telefoon:E-mail: info@stroesbier.nl Tel: 06-42187637 (op werkdagen van 8:00 - 17:00) Of plaats hier een bericht: https://www.stroesbier.nl/c-6302631/media/ https://www.stroesbier.nl/c-6302631/media/ Stroes bier in de media ∙ 05-08-2021 Artikel in Lokaal Nieuws ​ ∙ 01-12-2022 Artikel in Veluwe Totaal ​ ∙ video op OnlineBarneveld - kijk hier de video